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食品饮料，渠道创新——云智咨询猎头资讯分享
点击次数：341次 发布时间：2023-11-20 14:20:11
云智咨询小编整理：
渠道的增长想象力
一、便利店:相较其他线下零售业态保持稳健增长
便利店的增长态势良好，国家统计局数据显示，按零售业态分，2022年限额以上零售业单位中的超市、便利店、专业店、专卖店零售额比上年分别增长3.0%、3.7%、3.5%、0.2%，百货店下降9.3%。便利店拥有最高的增速。
而根据凯度消费者指数报告，2022年小业态成为唯一保持全年增长的线下零售业态。小超市以全年同比两位数的增速发展，而便利店门店数量仍在快速扩张。
便利店增长的动因一经济发展驱动，业态饱和度具有空间，参考海外经验，便利店的发展可分为3个阶段:第一阶段，当一个国家人均 GDP 达2000-3000美元时，便利店开始出现;第二阶段，当人均GDP达5000美元时，便利店行业快速成长;而当人均GDP达1万美元时，则进入第三阶段，便利店行业开始高速发展。
中国的人均 GDP 在 2019 年首次超过1万美元，可以看做第三阶段的开始。与此同时，从人均密度来看，我国便利店的饱和度还有较大的成长空间。韩国的单店覆盖人口率为1059人/店，而日本、英美这类发达国家的该指标也多在2000人/店前后，相比之下中国达7033人/店，便利店密度显著较低。
二、食杂店:数量最多的网点类型，拥有最广泛的覆盖面
大量非连锁化门店的存在，分割了一个地区的商品流量，而单体门店缺乏规模化、综合化的能力，使得经营水平提升空间有限。快消B2B因而成为近年来一股逐步崛起的力量，通过缩短层层加码的供应链条，提升流通效率，降低采购和仓储成本;同时也为缺乏高质量供应链、缺乏信息化和数字化能力的门店提供服务。
作为华南地区较有影响力的B2B平台，彩华商贸目前拥有22000+月活客户，年销售额21亿以上。东莞市糖酒集团副总裁兼彩华商贸(悦合集)总经理姚旭鸿，分享了彩华商贸如何通过综合服务能力，为上下游环节创造价值:
· 于零售终端，彩华商贸从商品、物流、品牌、运营等维度提供相对全面的解决方案，赋能个体零售小店;
· 于合作商家(批发商)，能够借助对市场讯息的掌握、对零售终端网络的触达，协助他们扩大业务规模、优化业务结构;
· 于品牌商，由于信息化程度低的小店向来更依赖业务员的人力实现分销，且难以获取用于运营优化的数据，彩华商贸为小店提供的数字化服务恰能连通一个更加信息化的分销网络。
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